Gel mix: tutto sulla migliore alternativa ai gel energetici
Di Luca Ferrara, Project Manager, innovazione Food & Beverage · Ultra runner e atleta OCR
Sei a metà del lungo, strappi un gel e sa di caramella sciolta e rimpianti. Capita.
Esiste un'alternativa ai gel energetici migliore della bustina in tasca? Sì: il gel mix. I carboidrati sono simili. Gusto, consistenza, prezzo e confezione sono un'altra storia.
Cosa c'è nella bustina (spoiler: zucchero)
La maggior parte dei gel usa gli stessi due zuccheri: maltodestrine e fruttosio. Una bustina contiene da 18 a 45 g di carboidrati, a seconda della marca.
Il gel è denso e concentrato, e va mandato giù con l'acqua. Il lato buono: zero preparazione. La strappi e parti.
Cos'è un gel mix, l'alternativa ai gel energetici
Il gel mix (o gel energetico in polvere) è la stessa idea senza la bustina. È una polvere di carboidrati che agiti con acqua o con la tua bevanda preferita. Decidi tu quanto è denso e quanto è dolce.
Ecco typetwo: un gel mix con 30 g di carboidrati per porzione, in rapporto 2:1 tra maltodestrine e fruttosio. Lo agiti 15 secondi con acqua o con la tua bevanda preferita e sei a posto.
Sì, ne vendiamo uno, quindi prendici con le pinze. Ogni numero qui sotto è sul nostro sito o rimanda a una fonte.
Gel mix o gel energetico, a confronto
| gel mix typetwo | Gel normali | |
|---|---|---|
| Carboidrati per porzione | 30 g | 18-45 g |
| Gusto | Quello della tua bevanda preferita | Quello scritto sulla bustina |
| Consistenza | Completamente personalizzabile | Densa |
| Confezione | Flask riutilizzabile | Monouso |
| Prezzo per porzione | Da €1 | €2-4 |
Sono fino al 75% in meno rispetto ai gel energetici tradizionali (il confronto completo è in homepage), perché non paghi la confezione monouso.
Stessi carboidrati, stomaco diverso?
Ora la parte scomoda: lo stomaco. Un gel concentrato è un sacco di zucchero in pochissimo spazio, ed è per questo che la guida di Running Warehouse dice di prenderlo sempre con acqua. Il tuo intestino deve diluirlo in qualche modo.
Con un mix scegli tu la concentrazione, quindi decidi tu quanto pesa. Ecco il punto: niente corse in bagno dell'ultimo minuto (sulla nostra homepage lo diciamo in modo più colorito).
La revisione di Jeukendrup sull'assunzione di carboidrati fissa il tetto di un solo tipo di carboidrato a circa 60 g all'ora. Combina più tipi, come maltodestrine e fruttosio, e la revisione raccomanda circa 90 g all'ora per gli eventi di ultra-endurance. Gel e mix ben fatti partono entrambi da qui.
Quanti carboidrati, davvero
Dipende da quanto dura e da quanto spingi. Oltre l'ora, 30-60 g all'ora è l'intervallo abituale per gli sforzi intensi. Gli atleti allenati sugli sforzi lunghi arrivano a 60-90 g.
Con 30 g a porzione il conto è facile: due porzioni all'ora sono 60 g, tre sono 90 g. Alle prime armi? Parti da una porzione (30 g) all'ora nelle uscite oltre l'ora, poi aggiungi la seconda se lo stomaco regge.
Quando il gel pronto vince ancora
Siamo onesti, tanto lo scopriresti da solo.
- Gara con i ristori. Qualcuno ti passa un gel, lo prendi e tiri dritto. Il flask resta a casa.
- Zero sbattimento. Se non vuoi portarti dietro un flask, la bustina è più comoda. Vale anche per le tasche minuscole.
Se queste sono le tue priorità, tieniti i gel. Non ti giudichiamo. (Quasi.)
Come scegliere (senza rovinarti la gara)
Prova tutto in allenamento. Niente di nuovo il giorno della gara: quasi ogni guida lo ripete, e anche la revisione di Jeukendrup consiglia di allenare l'assunzione di carboidrati. Vale pure per i calzini portafortuna.
Prova entrambi su un lungo e tieni quello che ti fa arrivare meglio in fondo. Se vuoi un gel personalizzabile che non ti faccia cercare un cespuglio, dai un'occhiata al gel mix typetwo.
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Domande frequenti
Il gel mix è meglio di un gel energetico?
Dipende da cosa ti importa. Il gel mix vince su gusto, consistenza, prezzo e rifiuti: scegli tu gusto e densità, e non c'è una confezione monouso da pagare e da buttare. Il gel pronto vince quando non vuoi preparare niente, e in gara coi ristori conta.
Il gel mix è più leggero sullo stomaco?
Un gel concentrato mette tanto zucchero in un volume minuscolo, per questo le guide consigliano di prenderlo con acqua. Con un gel mix la concentrazione la imposti tu, quindi puoi farlo più liquido se i gel densi ti stanno sullo stomaco. Ogni intestino è diverso, quindi provalo prima in allenamento.
Quanti carboidrati all'ora servono?
Per le uscite oltre l'ora, 30-60 g all'ora è l'intervallo abituale. Gli atleti allenati sugli sforzi molto lunghi arrivano a 60-90 g con più fonti di carboidrati, come il rapporto 2:1 maltodestrine-fruttosio di typetwo. Una porzione typetwo è 30 g: per iniziare 1 o 2 porzioni all'ora, fino a 3 se sei allenato a farlo.
Quanto dura un gel già mescolato?
Una volta preparato si conserva fino a 24 ore. La polvere è secca, quindi non richiede il frigorifero. Mescola poco prima di uscire e tieni la polvere in un posto asciutto.